BRAND CULTURE

品牌文化

創始人于學航在公司只有幾百萬規模時,

將管理學大師彼得·德魯克的思想引入麻爪爪,

從此成為麻爪爪文化的根基

再經由眾多麻爪爪人的,共同實踐孕育出充滿活力的組織精神。


在德魯克管理思想指導下  

這支團隊很簡單

因為每一個麻爪爪人必須具備的底層精神是


TEAM INTRODUCTION

團隊介紹

這支團隊很不簡單,一方面,每個人有著截然不同的性格與經歷  

每個人都可以為了共同的任務與目標  

積極主動地負起責任  

在團隊合作中發現并用好自己與他人的長處  

在行動中各路英雄自動自發、擁抱變化、不斷更新


創始團隊

FOUNDING TEAM

于學航|創始人&CEO

18年連鎖餐飲經驗,連續創業者。創業黑馬營23期成員、創業黑馬重慶加速大使、黑馬實驗室馮衛東8期成員、得到高研院第四期成員、德魯克精讀會會長。倡導長期主義,利他主義,是一個熱衷于分享硬知識的80后,曾受邀在《創業黑馬》《高維學堂》《樊登讀書會》等學習社群多次分享創業心路歷程。德魯克思想踐行者與傳播者,應用德魯克管理思想,企業連續5年100%以上增長。組織400場以上德魯克專場讀書會,把德魯克《卓有成效管理者》精讀會和盟主管理融合一起,幫助盟主把經典管理知識與日常店鋪經營結合,開創盟主有效管理的全新模式。

楊金濤聯合創始人&COO

12年管理咨詢經驗曾創辦管理咨詢公司,  

服務項目包括鄉村基、宗申動力、郵政儲蓄銀行、  

國家電網、中國電信等大中型企業

上海交通大學MBA講師西南大學碩士學位

北大EDP

李家樂聯合創始人&CMO

14年豐富的企業品牌營銷實踐經驗

得到高研院四期成員

曾任職恒大集團、碧桂園集團區域營銷總監、奧園集團營銷中心總經理助理,職業生涯創造銷售額百億+

BRAND STRENGTH

品牌實力

FOUNDING TEAM

品牌歷程

2012年 在重慶大學城陳家橋開出第一家店,當時取名“于加雙椒泡鳳爪”


2013年 正式更名為“麻爪爪”,并在國家知識產權商標局注冊備案


2014年 重慶麻爪爪餐飲管理有限公司注冊成立


2015年 在重慶沙坪壩區修建中央廚房,邁出標準化生產的第一步


2016年 在重慶大學城等地區開設10家直營店,同期成立淘寶線上商城;當年8月全面系統引入德魯克管理思想,啟動每周讀書會,從此企業文化有了不變的主干


2017年 拿到天使輪融資,戰略集中于社區鹵味連鎖,同期著手第一個中央工廠的選址工作


2018年 開始修建重慶4500㎡中央工廠,為麻爪爪前350-400家店提供了強有力的產品供應保障


2019年 直營七年磨一劍,第一個中央工廠正式投產,同期正式開放加盟


2020年 面對全球新冠疫情挑戰,逆勢增長,超額完成原定50家門店目標,最終開出63家店;同年主辦“麻爪爪10萬逆襲獎學金”活動,獲中國日報、中國新聞網等數十家主流媒體點贊


2021年 重慶單城市9個月新開超過200家店,門店總數突破300家,一躍成為重慶鹵味引領者;完成A輪數千萬融資,開始籌備第二個15000㎡中央工廠,設計產能超1200家門店


2022年 入選重慶高新區非物質文化遺產代表項目,榮獲“2022年度拉姆·查蘭管理實踐獎,入選《哈佛商業評論》中文版案例庫


2023年 5月,川渝貴粵四省齊開,全國門店數突破500家,再推動100位加盟商年入50萬+

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